| Ingredientes |
» 350g de carne seca cozida e desfiada
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» 100ml de leite |
| » Azeitonas pretas e pimenta vermelha para decorar |
» 8 colheres (sopa) manteiga |
| » 250g de aipim cozido em ponto de purê (sem sal) |
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| » 1 tomate cortado em rodelas |
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| » 2 cebolas médias cortadas em rodelas |
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| » 1/2 pimentão cortado em rodelas |
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» 200g de requeijão culinário |
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| Modo de preparo |
Leve ao fogo 4 colheres da manteiga, acrescente a carne seca e mexa até dourar. Reserve. Amasse o aipim com as mãos. Leve ao fogo com 2 colheres de manteiga, o leite e com 1 colher de requeijão culinário, mexa até formar um purê. Reserve. Leve ao fogo o tomate, a cebola, o pimentão e 2 colheres de manteiga. Mexa até dourar acrescente a carne seca e mexa para misturar com os temperos. Em uma forma coloque o purê de aipim, a carne seca e por cima o requeijão culinário restante. Leve ao forno para gratinar. Enfeite com azeitonas pretas e pimenta vermelha. |
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| Rendimento : 8 porções |
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